Stevia Produkte

STEVIA PRODUKTE ANSEHEN

Die "Stevia"

Das letzte Jahr ist Stevia der am meisten diskutierte Süßstoff Weltweit und natürlich die dominante Ersatz Süßen von Getränken, Süßigkeiten und Essen. Der Hauptkonkurrent von Zucker und synthetischen Süßstoffen.

Ist ein natürlicher Süßstoff aus der Pflanze Stevia (Stevia rebaudiana), eine Art von Strauch aus Südamerika und speziell aus Paraguay. Der süße Geschmack der Blätter, war seit Jahrhunderten in diesen Ländern bekannt und für seine Verwendung als natürliches Süßungsmittel.

Die Blätter der Stevia enthalten mehrere natürliche Süßungsmittel, wie Steviol Glykoside, von denen Steviosid und Rebaudiosid-A ist der süßeste. Enthalten auch andere nützliche Substanzen wie Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Chrom, Selen, Zink, Mangan, B-Vitamine (vor allem Niacin) und Pflanzennährstoffe wie natürliches grünes Pigment Chlorophyll und Pflanzensterinen.

stevia stevia
stevia
Warum ist Stevia vorteilhaft?

Die enthaltenen Süßstoffe machen die Stevia süßer als Zucker (300-mal) und ein leistungsfähiges Süßmittel, ohne Energie (null Kalorien) und Kohlenhydrate und damit Null glykämischen Index und glykämische Last im Gegensatz zu unseren Zucker mit 4 kcal / gr und Kohlenhydrate.

Diese Eigenschaften machen Stevia den am besten geeigneten Ersatz für Zucker und andere Süßungsmittel, weil sie dazu, wie folgt, beitragen kann:

  • Steuert unser Gewicht besser - Reduzierung oder Aufrechterhaltung des Körpergewichts. Reduziert den Kaloriengehalt der Nahrung und pflegt einen angenehmen süßen Geschmack in der Ernährung und hilft uns für Diät treu zu bleiben
  • bessere Kontrolle des Blutzuckerspiegels - eine vernachlässigbare Wirkung auf den Blutzuckerspiegel von Diabetikern, so dass es im Vergleich zu Zucker oder andere Süßungsmittel doch verwendet werden kann.
  • Neue Studie bestätigt dies und stellt fest, dass die tägliche Nutzung verursacht keine Auswirkungen auf Ebenen der Nüchtern-Glukose, Insulin, glykosylierten Hämoglobins, und der Blutfette.
  • Schützt die Zähne - verursacht nicht Karies
stevia
Wie sicher ist der Stevia Konsum?

Der langfristige Einsatz von Stevia seit Jahrhunderten von den Eingeborenen in N. Amerika ist der Beweis...Allerdings, Studien und relevanten Gesundheitsbehörden auf der ganzen Welt, einschließlich der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), betrachten den Stevia Verbrauch durch alle Bevölkerungsgruppen als sicher.

Die Japaner genehmigten den Einsatz am Anfang der 70er Jahre im Gegensatz zu Europa, die einige Jahre später folgte und schließlich genehmigt die Verwendung von Lebensmitteln und Getränken im November 2011.

Die Verwendung von Stevia Süßen und Konsum

Wie oben genannt, Extrakte von Stevia werden als Ersatz für Zucker und andere natürliche oder synthetische Süßstoffe in Getränken, leichte Erfrischungen, Süßigkeiten und Liköre verwendet. Die Haltbarkeit, Stabilität und die Prävalenz des Süß- Geschmacks bei hohen Temperaturen sind die Eigenschaften, die die Stevia Verwendung für Süßwaren populär macht.

Besonderes sollte jedoch für den Verbrauch von Süßigkeiten mit Stevia als Süßstoff beachtet werden, weil es wohl eine geringere Brennwert als zuckerhaltige Süßigkeiten beinhalten , aber anderen Zutaten wie Sahne, Mehl, Butter , die Glukose und das Blutfett Ebene beeinflussen Solche Personen sollten vor den Verbrauch mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater sprechen.

Stalo Mestana

Diaetologin Ernährungsberaterin ( BSc,MSc,SRD)

Karneadou 44-46

Kolonaki

stalomestana@gmail.com

Tel. 210-7013485,6944-520086

Finanzbericht